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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/06/2007 |
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Data da última atualização: |
22/06/2007 |
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Autoria: |
PEREIRA, A. R.; CARVALHO, S. P. de; PASQUAL, M.; SANTOS, F. C. |
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Título: |
Embriogenese somatica direta em explantes foliares de Coffea arabica L. cv. Acaia cerrado: efeito de cinetina e acido giberelico. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 332-336, mar./abr. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cafe; Enbriao somatico; Regulador de crescimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/12/2021 |
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Data da última atualização: |
08/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FELIPPETO, J.; SANTOS, V. A. F. O. |
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Título: |
Maturação de uvas da variedade 'Cabernet Sauvignon' produzidas em cultivo protegido na região de São Joaquim-SC. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A excelência dos vinhos depende das condições de maturação das uvas e o cultivo protegido pode se constituir numa estratégia para a o aumento da qualidade. O objetivo foi pesquisar a influência do cultivo protegido sobre a maturação das uvas ?Cabernet Sauvignon? nas safras de 2018/19 e 2019/20. O experimento foi conduzido num vinhedo comercial a uma altitude de 1256m. Os tratamentos consistiram na modificação do ambiente de cultivo, sendo T0 as plantas descobertas, T1 plantas sob cobertura plástica e T3 as plantas sob tela antigranizo. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco repetições com duas plantas cada. Foram realizadas análises para caracterização da maturação das uvas: acidez total titulável (ATT), pH e sólidos solúveis totais (SST). Todos os tratamentos apresentaram concentrações similares dos SST, alcançando, em média, 20,53 °Brix. Quanto aos indicadores da matriz ácida, foi observada uma redução da ATT e um aumento do pH das uvas cultivadas sob a cobertura com plástico. Essas diferenças podem ser explicadas pelas modificações no microclima no nível do dossel, especialmente a temperatura. A cobertura plástica proporciona uma maior amplitude térmica diária, que pode ser benéfica para a evolução bioquímica do processo de maturação. Portanto, o cultivo protegido proporcionou a obtenção de uvas com menores teores de ácidos orgânicos, o que pode ser benéfico para a obtenção de vinhos tranquilos sensorialmente equilibrados. |
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Palavras-Chave: |
qualidade enológica; Vinhos de altitude. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02081naa a2200157 a 4500
001 1131563
005 2021-12-08
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
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245 $aMaturação de uvas da variedade 'Cabernet Sauvignon' produzidas em cultivo protegido na região de São Joaquim-SC.$h[electronic resource]
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520 $aA excelência dos vinhos depende das condições de maturação das uvas e o cultivo protegido pode se constituir numa estratégia para a o aumento da qualidade. O objetivo foi pesquisar a influência do cultivo protegido sobre a maturação das uvas ?Cabernet Sauvignon? nas safras de 2018/19 e 2019/20. O experimento foi conduzido num vinhedo comercial a uma altitude de 1256m. Os tratamentos consistiram na modificação do ambiente de cultivo, sendo T0 as plantas descobertas, T1 plantas sob cobertura plástica e T3 as plantas sob tela antigranizo. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco repetições com duas plantas cada. Foram realizadas análises para caracterização da maturação das uvas: acidez total titulável (ATT), pH e sólidos solúveis totais (SST). Todos os tratamentos apresentaram concentrações similares dos SST, alcançando, em média, 20,53 °Brix. Quanto aos indicadores da matriz ácida, foi observada uma redução da ATT e um aumento do pH das uvas cultivadas sob a cobertura com plástico. Essas diferenças podem ser explicadas pelas modificações no microclima no nível do dossel, especialmente a temperatura. A cobertura plástica proporciona uma maior amplitude térmica diária, que pode ser benéfica para a evolução bioquímica do processo de maturação. Portanto, o cultivo protegido proporcionou a obtenção de uvas com menores teores de ácidos orgânicos, o que pode ser benéfico para a obtenção de vinhos tranquilos sensorialmente equilibrados.
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653 $aVinhos de altitude
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773 $tIn: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021.
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